ประเทศจีน
ในทุกสัปดาห์ของฉันในการเดินทางรอบเขตทิเบตทางตะวันตกของมณฑลเสฉวนเกสต์เฮาส์ Dala Gong ที่เรียบง่าย แต่มีเสน่ห์อย่างไม่น่าเชื่อต้องเป็นสถานที่โปรดของฉัน และฉันพบว่ามันสมบูรณ์โดยไม่ได้ตั้งใจ. บนถนน. รูปภาพโดย Daniel McCrohan / Lonely Planet. ที่จริงแล้วฉันกำลังมองหา Gyalten Rinpoche Guesthouse ซึ่งเป็นสถานที่อันมีชีวิตชีวาอีกแห่งที่ถูกติดตามโดยผู้บุกเบิก Lonely Planet คนหนึ่งของฉัน รายละเอียดต่าง ๆ ; ทั้งหมดที่ฉันรู้ก็คือว่ามันเป็น 'หลายกิโลเมตรทางตะวันตกของ Dagei Gompa ซึ่งเป็นที่เคารพนับถืออย่างสูงประมาณ 30...
ห่างจากหมอกควันและฝูงชนของเมืองชายฝั่งตะวันออกของจีนคือมณฑลยูนนาน แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่เมืองของตัวเอง แต่จังหวัดทางตะวันตกเฉียงใต้นั้นมีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์โดยมีที่ราบสูงทิเบตตั้งอยู่ทางทิศเหนือและทิศตะวันตก. ขอบไปทางตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัดคืออุทยานแห่งชาติทรีพาร์คริเวอร์ส ที่นี่, เอเชียใต้, เอเชียตะวันออกและที่ราบสูงทิเบตชนกันในการจลาจลอย่างน่าทึ่งของช่องแคบลึก, ที่ไม่มีแสงแดด, แม่น้ำอันยิ่งใหญ่และยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะที่ขรุขระ ภูมิประเทศที่งดงามนั้นหมายถึงการเดินทางที่ยากลำบากในอดีตและความโดดเดี่ยวที่ตามมาของผู้อยู่อาศัยยังคงรักษาความหลากหลายทางวัฒนธรรมเอาไว้ สวนแห่งนี้เป็นที่อยู่อาศัยของชาว Naxi รวมถึง Li, Nisu และผู้อื่นเพียงไม่กี่คน. อุทยานครอบคลุมจุดนัดพบที่ใกล้ที่สุดในสามแห่งของเอเชียและแม่น้ำที่ยิ่งใหญ่ของโลก ได้แก่ Jinsha, Lancang และ Nu ซึ่งในที่สุดก็กลายเป็นแม่น้ำแยงซีแม่น้ำโขงและสาละวินตามลำดับ แม้ว่าปากและต้นกำเนิดของแม่น้ำเหล่านี้จะค่อนข้างไกล แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ พวกมันจะไหลไปหากันและกันแล้ววิ่งขนานกันเป็นระยะทางประมาณ 100 ไมล์ก่อนจะแยกตัวออกจากทะเลที่แตกต่างกัน การวิ่งระยะสั้นของพวกเขาอยู่ติดกันเกิดขึ้นในเขตอบอุ่นและมีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลกซึ่งทำให้ยูเนสโกเป็นมรดกโลกในปี...
ไก่แอฟริกันทาร์ตไข่อบซาโมซ่าข้าวผัดหมูและมะกอก ในมาเก๊าโปรตุเกสพบจีนด้วยเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกา อาหารมาเก๊าเป็นอาหารที่ผสมผสานระหว่างทุกสถานที่ที่พ่อค้าชาวโปรตุเกสเข้าเยี่ยมชมตลอดเส้นทางเดินเรือในศตวรรษที่ 16 จากเอเชียตะวันออกถึงลิสบอน. อย่าแปลกใจที่พบอาหารยุโรปเช่นปลาเค็มและกระต่ายตุ๋นตามด้วยขนมปังหมูและข้าวในเมนูใด ๆ ที่นี่. สตูว์ซีฟู้ดที่ได้แรงบันดาลใจจากโปรตุเกส: ความสุขของมาเก๊า รูปภาพโดย Max-Leonhard von Schaper / CC BY 2.0 ส่วนผสมที่น่าทึ่งของอาหารที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่คุ้นเคยและแปลกใหม่การทำอาหาร Macanese ได้อย่างง่ายดายรวมส่วนผสมเช่นขมิ้น, ขิง, มะละกอและแกงกับความคุ้นเคยพื้นดินของเนื้อสัตว์และปลาย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบกรอบกว่าถ่าน. นี่คือรายการอาหารยอดนิยมที่ควรลิ้มลองในมาเก๊า. ข้าวผัดโปรตุเกส ข้าวผัดโปรตุเกส รูปภาพโดย Megan Eaves /...
Tiny Hong Kong เป็นที่ตั้งของร้านอาหารกว่า 10,000 แห่งส่วนใหญ่เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจีนโดยเฉพาะอาหารกวางตุ้ง มีพื้นเพมาจากกวางโจว (กวางตุ้ง) อาหารกวางตุ้งเจริญรุ่งเรืองในอาณานิคมของอังกฤษในอดีตและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความสดใหม่ของศาสนาการผจญภัยในการใช้ส่วนผสมและวิธีการทำอาหารที่ซับซ้อน. รสชาติมีความละเอียดอ่อนและสมดุลได้มาจากการใช้เทคนิคการปรุงรสและการปรุงด้วยมือที่มีข้อ จำกัด. คลาสสิก teatime: ติ่มซำขนม รูปภาพโดย Piera Chen / Lonely Planet เป็นเวลาหลายปีที่พ่อครัวของฮ่องกงมีอิทธิพลต่อแนวโน้มการทำอาหารในจีนแผ่นดินใหญ่และไชน่าทาวน์ทั่วโลกและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีเพียงไม่กี่คนที่ได้รับการยอมรับจากหน่วยงานชั้นนำระดับโลกด้านการรับประทานอาหาร นี่คืออาหารจานเด่นที่คุณไม่ควรพลาดในการเดินทางไปฮ่องกง. ติ่มซำ ชื่อของมันแปลตามตัวอักษรว่า 'ไปสัมผัสหัวใจ' และแน่นอนว่าเป็นหัวใจของอาหารฮ่องกง ติ่มซำประกอบด้วยความสุขขนาดกัดที่ใช้กับชาสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันในการกระทำที่เรียกว่า ยำชะอำ (ดื่มชา) ที่ร้านติ่มซำจำนวนมากของฮ่องกงเกี๊ยวขนมปังม้วนและอาหารอร่อยอื่น...
ลูกแกะมองโกเลีย, กั้งสไตล์พริกเสฉวนและกุ้งก้ามกรามที่หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับแฟลตหวาน ๆ ของต้นหอมทอดฤดูใบไม้ผลิที่ปรุงต่อหน้าคุณ ปักกิ่งนำเสนอรสชาติที่ดีที่สุดของจีน (และเพื่อนบ้าน) ด้วยการเพิ่มของตัวเองที่น่าแปลกใจบางอย่าง คุณจะพบว่าอาหารของปักกิ่งมีความดุเดือดเหมือนผู้อยู่อาศัยโดยไม่ต้องทอดกระเทียมกระเทียมพริกถั่วเหลืองหมักและอื่น ๆ ที่ให้รสชาติที่เข้มข้น. ข้าวมีขนาดใหญ่ในภาคใต้ซึ่งสามารถเจริญเติบโตได้ง่ายในเขตอบอุ่น แต่เมืองหลวงของจีนเป็นผู้ปกครองจากทางเหนือที่หนาวจัดที่ข้าวสาลีปลูกและเติมหม้ออุ่นท้องเช่นเกี๊ยวและบะหมี่ที่ดึงด้วยมือเป็นหลักในการรักษาความสุข -zero อุณหภูมิ อย่าออกจากเมืองหลวงของจีนโดยไม่ลองชิมอาหารปักกิ่งอันเป็นสัญลักษณ์เหล่านี้. เป็ดย่างกรอบที่ร้านอาหาร Liqun Roast Duck รูปภาพโดย David Gordillo / CC BY-SA 2.0 เป็ดย่างปักกิ่ง (北京烤鸭),...
ไม่มีคน ไม่มีเสียงใด ๆ เลยยกเว้นลมที่มองไม่เห็นตีก้อนหินรูปโดดเดี่ยวห่างออกไป มันยากที่จะบอกว่าไกลแค่ไหน ดวงอาทิตย์ส่องประกายผ่านโดมสีฟ้าสดใสให้ทุกสิ่งในสายตาของคุณรอบด้านมีเอฟเฟ็กต์ขุ่นมัว ยืนอยู่กลางทะเลทรายในหนึ่งในจังหวัดที่ห่างไกลที่สุดของจีนคุณจะรู้สึกฝันไกลจากทุกสิ่ง. กานซูเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีประชากรน้อยที่สุดของจีนและถึงแม้ว่าจะยุติธรรมที่จะกล่าวว่าเมืองหลวงของเมืองหลานโจวซึ่งเป็นเมืองที่มีประชากร 3.6 ล้านคนนั้นเป็นมากกว่างานยุ่ง แต่เหตุผลที่มาที่นี่ก็เพื่อลบความรู้สึก. รู้สึกห่างไกลภายใต้ท้องฟ้ากานซูที่น่าทึ่ง© WanRu Chen / Getty กานซูเป็นภูมิภาคที่เรียวยาวตามเส้นทางสายไหมที่เก่าแก่เป็นสถานที่ที่จะเห็นจุดสิ้นสุดของกำแพงใหญ่เพื่อเรียนรู้วิธีที่ศาสนาพุทธกระจายไปทั่วเอเชียอย่างสงบสุขและเดินตามรอยเท้าของมาร์โคโปโลในภูมิประเทศที่กว้างใหญ่. ข่าวดีสำหรับนักเดินทางคือกานซูได้เห็นการพัฒนาอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา: เส้นทางรถไฟความเร็วสูงใหม่การอัพเกรดไปยังสถานที่ท่องเที่ยวและการผ่อนคลายโดยทั่วไปของสิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นการเดินทางที่เต็มไปด้วยฝุ่นอย่างแน่นอน การปรับปรุงทั้งหมดเหล่านี้ แต่อย่างน้อยการขาดผู้เยี่ยมชมอย่างน้อยตอนนี้ให้เวลาในการสัมผัสกับความกว้างใหญ่ของจังหวัดทั้งหมดนี้เพื่อตัวคุณเอง. หน้าต่างสู่โกบีบนยอดเขาดันุนันต์ที่ซันพาส©เมแกนชายคา / Lonely Planet เนินทรายและภูมิทัศน์ที่สูงขึ้น ภูมิทัศน์อันแห้งแล้งของกานซูสร้างขึ้นจากที่ราบลุ่มทะเลทรายโกบีทรายไปจนถึงยอด 5500m ในเทือกเขา Qilian...
จีนอาจไม่คิดทันทีเมื่อเลือกจุดหมายปลายทางสำหรับการเดินทางแบบครอบครัว แต่สหราชอาณาจักรกลางนั้นเต็มไปด้วยสถานที่ที่เหมาะกับครอบครัวที่มีเด็กทุกวัย. ผู้เข้าชมจำนวนมากดูถูกดูแคลนว่าการเดินทางกับครอบครัวในประเทศจีนนั้นปลอดภัยและง่ายเพียงใด จุดหมายปลายทางส่วนใหญ่เชื่อมโยงกันด้วยเที่ยวบินตรงและรถไฟและรถบัสมีตารางเวลาที่เชื่อถือได้ซึ่งหมายถึงการเดินทางจาก A ถึง B กับโรงละครสัตว์ของคุณอาจไม่เครียดเหมือนที่คุณคิด. เรามีจุดต่ำในการเดินทางในประเทศจีนพร้อมกับเด็ก ๆ และการเลือกของเราสำหรับจุดหมายปลายทางชั้นนำของครอบครัวที่มั่นใจว่าจะได้รับความนิยม. การสำรวจประเทศจีนกับเด็ก ๆ เป็นการผจญภัยครั้งยิ่งใหญ่ รูปภาพโดย Anna Willett / Lonely Planet เคล็ดลับยอดนิยมสำหรับการเดินทางของครอบครัวในประเทศจีน •จองที่พักสไตล์บูติกเช่น Yangshuo Mountain Retreat (yangshuomountainretreat.com) มักจะถูกจัดการโดยชาวตะวันตกหรือคนในท้องถิ่นที่พูดภาษาอังกฤษได้ดีพวกเขามีมาตรฐานการบริการที่สูงและสามารถรองรับครอบครัวได้อย่างง่ายดาย พวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญรอบด้านในพื้นที่ท้องถิ่นของพวกเขาและสามารถช่วยจัดการการขนส่งและกิจกรรมที่เป็นมิตรกับครอบครัว. •พกเด็กวัยหัดเดินออกจากเรือท้องแบน /...
Electronics - ราคาถูกกว่าในเอเชียจริงหรือ ใช่ ... ถึงจุดหนึ่ง ฮ่องกงเป็นสถานที่ที่ถูกที่สุดในการต่อรองราคาอย่างไม่ต้องสงสัย - เพียงแค่ดูราคาบน eBay และทราบว่ามีการจัดส่งผลิตภัณฑ์จากที่ใด อ๋อฮ่องกง. หากคุณต้องการประหยัดเงินคุณจะต้องฝึกฝนตัวเองด้วยความรู้พื้นฐานก่อนไป ฉันไม่สามารถความเครียดที่เพียงพอ และสิ่งแรกที่คุณต้องรู้ก็คือราคาเท่าไหร่ โดยทั่วไปราคาในฮ่องกงจะถูกกว่าที่อเมริกา 10-15% (ไม่รวมภาษีการขายในประเทศสหรัฐอเมริกาดังนั้นหากคุณคำนึงถึงสิ่งนั้นคุณจะประหยัดได้มากขึ้น) ทำรายการช้อปปิ้งของรายการทั้งหมดที่คุณต้องการด้วยรายการราคาที่สอดคล้องกันจากกลับบ้าน. สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไม่มีภาษีการขายในฮ่องกง ร้านค้าที่มีป้ายบอกว่า 'ปลอดภาษี' เป็นโฆษณาที่ผิด ต่อรองราคาอย่างหนักและอย่าถูกดูดเข้าไปซื้อ 'อุปกรณ์เสริม' สำหรับอุปกรณ์ของคุณ คุณอาจได้รับ Digital SLR ราคาถูก...
จากที่ราบสูงกึ่งร้อนแรงของสิบสองปันนา (“ ชีชวาน - บาห์ - นา”) สู่ที่ราบสูงที่คมชัดของที่ราบสูงทิเบตมณฑลยูนนานของจีนเชื่อมโยงระหว่างผู้ปลูกชาและนักดื่มมานานกว่า 1,200 ปี. หลายปีที่ผ่านมาผู้ปลูกชาและพ่อค้าม้าพบกันในตลาดตามถนน Tea-Horse ของมณฑลยูนนานเส้นทางการค้าเก่าที่เรียกว่าเส้นทางสายไหมใต้ระหว่างสิบสองปันนาและทิเบต วันนี้คุณสามารถเดินทางไปตามเส้นทางโบราณและพบเศษของถนนคาราวานในจตุรัสตลาดเก่าแพทช์ของถนนที่ปูด้วยก้อนกรวดและสวนชาที่เจริญรุ่งเรือง. ตามรอยถนนชา - ม้าโบราณโดยเริ่มจากที่ทุกทฤษฎีเริ่มต้นด้วยต้นชาในมณฑลยูนนานทางตอนใต้ จากนั้นย้ายทิศตะวันตกเฉียงเหนือไปตามเส้นทางเก่าจนกว่าคุณจะถึง Zhongdian หรือ Shangri-La ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดแวะพักสุดท้ายของจีนก่อนเขตปกครองตนเองทิเบตและสูงกว่าสิบสองปันนาเกือบ 10,000 ฟุต เมืองส่วนใหญ่มีประชากรชนกลุ่มน้อยที่เล่นบทบาทเป็นรายบุคคลในการค้าม้าชาเช่นเกษตรกรและพ่อค้าคนกลาง ทุกวันนี้ชนกลุ่มน้อยเหล่านี้ยังคงแต่งกายในชุดดั้งเดิมและพูดภาษาถิ่นที่อยู่ห่างไกลจากภาษาจีนกลาง การมีปฏิสัมพันธ์กับพวกเขาเป็นไฮไลต์ของการเดินทางไปยูนนาน. นี่คือรายละเอียดของหมู่บ้านและสถานที่บางแห่งระหว่างทาง: สิบสองปันนา จังหวัดสิบสองปันนาครอบคลุมพื้นที่ราบลุ่มของมณฑลยูนนาน...
ฮ่องกงเป็นสถานที่ที่กระตุ้นคำถามบางอย่างไม่มีคำตอบ โรงแรมระดับห้าดาวและตึกระฟ้าที่สูงขึ้นนั้นเป็นโลกแรก แต่ตึกที่พังทลายนั้นดูเหมือนโลกที่สามใช่ไหม? เจ็ดล้านคนเข้ากันได้ดีกับพื้นที่เล็ก ๆ นี้ได้อย่างไร? และพวกเขาจะตัดสินใจว่าจะทานที่ใดในเมืองแห่งร้านอาหาร 10,000 แห่ง หม้ออบของผ้าขี้ริ้วผ้าขี้ริ้วที่เคี่ยวอาจดูชั่วร้ายได้อย่างไร? เมื่อคุณไตร่ตรองถึงน้ำแล้วก็จ้องมองไปที่เกาะฮ่องกง ไม่มีอะไรที่จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการแข่งขันได้อย่างใกล้ชิด: เรือสินค้าและยานยนต์หลบหนีการค้าขายท่าเรือตลอดไป ทุรา cityscape ที่เพิ่มขึ้นจากใกล้แนวลาดชันในป่า. มันเป็นสถานที่ที่ทำให้มึนเมา - น่าตื่นเต้นแปลกใหม่และเข้าถึงได้ หากคุณกำลังเยี่ยมชมเพื่อทำธุรกิจคุณจะพบกับความสุข หากคุณกำลังเยี่ยมชมเพื่อความสุขไม่มีปัญหาการขาดแคลนของคนในท้องถิ่นที่ทำให้ธุรกิจของพวกเขาเพื่อโปรด ต่อไปนี้เป็นวิธีการสิบอันดับแรกในการเจาะลึกวัฒนธรรมที่น่าสนใจของฮ่องกง.