สถานที่ที่จะหาโรงเบียร์เช็กที่ดีที่สุด

เมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็กแห่งนี้มีชื่อเสียงในฐานะจุดหมายปลายทางเบียร์และโดยชอบธรรม แต่ตลาดเบียร์นั้นถูกครอบงำด้วยโรงเบียร์ขนาดใหญ่หลายแห่ง: Pilsner Urquell, Budějovický Budvar และ Staropramen.

นั่นไม่ได้เป็นการบอกกับผู้ที่ไม่ใช่เบียร์ที่ดี (อย่างน้อยสองคนแรกคือ - นักวิจารณ์มักจะดูแคลนจมูกของพวกเขาที่ Staropramen) แต่สิ่งที่ดีมากเกินไปแม้แต่เบียร์ที่ยอดเยี่ยมก็แก่แล้ว.

ทีนี้ค่อย ๆ วัฒนธรรมเบียร์ท้องถิ่นกำลังพัฒนาที่มุ่งเน้นไปที่ดีที่สุดในระดับภูมิภาคและ microbrewers และผับจำนวนหนึ่งได้เปิดขึ้นรอบเมืองที่คุณสามารถทดลองเบียร์ที่หายาก แต่คุ้มค่ากับการค้นหา.

สถานที่เหล่านี้ (ดูด้านล่าง) มีแนวโน้มที่จะแบ่งออกเป็นสองประเภท: สถานที่ที่รถบรรทุกในเบียร์ทุกวันจากโรงเบียร์เล็ก ๆ ในจังหวัดและอาจมีป้ายชื่อภูมิภาคหรือโหลต่างกันในการแตะ และผู้ที่ผลิตเบียร์ของตัวเองบางครั้งก็รวมส่วนผสมที่แปลกประหลาด (หรือเป็นแรงบันดาลใจ - เลือกของคุณ) ส่วนผสมเช่นน้ำผึ้งกล้วยหรือกาแฟ.

พิลเซ่นมีสีทอง

สิ่งที่ควรทราบก่อนเริ่ม: เช็กโดยขนาดใหญ่ชอบ lagers สไตล์ Pilsner ที่มีสีทองเข้มร่างกายขนาดกลาง - เต็ม - เต็มรสเปรี้ยวและหัวมั่นคง นั่นหมายถึง mellower, porter มืดและเบียร์หายาก แต่ยังมีรอบไม่กี่.

อีกสิ่งหนึ่งคือเช็กซึ่งเป็นเครดิตของพวกเขาได้หลบเลี่ยงแนวโน้มสมัยใหม่ที่มีต่อเบียร์แสง คุณจะไม่พบ 'Pilsner Light' ในเมนูเบียร์ที่เคารพตนเอง ที่กล่าวว่าเป็นไปได้ที่จะได้รับเบียร์ที่เบากว่าแอลกอฮอล์น้อยลงและเติมน้อยลง (เพื่อเหรียญวลีโฆษณา) เคล็ดลับคือการรู้อะไรเล็กน้อยเกี่ยวกับคำศัพท์เบียร์ล่วงหน้า.

เบียร์เช็กนั้นมีการระบุไว้ตามชื่อและ 'ปริญญา' โดยทั่วไปจะมีตั้งแต่ 10 °ถึง 14 ° ยกตัวอย่างเช่น Pilsner Urquell เป็นเบียร์ 12 องศา (ทำเครื่องหมายด้วย 12 °บนฉลาก) ปริญญาเป็นคำที่ใช้ในการต้มซึ่งสอดคล้องกับปริมาณน้ำตาล.

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเบียร์ 10 °มีแนวโน้มที่จะเบากว่าเล็กน้อยและมีแอลกอฮอล์น้อยกว่าเบียร์ 12 ° (และ 14 ° - และบางครั้งถึง 16 ° - เบียร์อาจเป็นอันตรายถึงตายได้!)

ผับโรล

ดังนั้นทั้งหมดที่อยู่ข้างนอกถึงเวลาหาเบียร์แล้ว.

สำหรับฉลากที่ดีที่สุดในภูมิภาคอย่ามองไกลไปที่พิพิธภัณฑ์เบียร์ปรากห่างจากจัตุรัสเมืองเก่าโดยใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที แม้จะมีชื่อ แต่นี่เป็นผับ (ไม่ใช่พิพิธภัณฑ์) ที่มีเมนูเบียร์หมุนได้ประมาณ 20 แห่งในภูมิภาค สั่งซื้อทีละคน (จนกว่าคุณจะตกจากเก้าอี้) หรือในเมนู 'ชิม' ห้าและ 10 แก้วที่สะดวกสบาย ทางเลือกที่ดีที่นี่คือ Svijany 11 ° Maz Pilsner ครีมที่มีกลิ่นผลไม้ ไม่มีอะไรให้กินมากนัก แต่ไม่มีใครมาที่นี่เพื่อหาอาหาร.

Pivovarský Klub เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าถ้าทั้งการดื่มและการกินอยู่บนการ์ด 'Klub' ให้บริการทั้งเบียร์ระดับภูมิภาคที่ดีที่สุดและเครื่องดื่มที่ปรุงเองที่บ้าน GranátČerna Hora 12 °เป็นเบียร์สีเข้มที่แปลกประหลาดจากโรงเบียร์ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากกรุงปรากมีรสชาติหวานและเรียบเนียน การปรุงอาหารเช็กแบบดั้งเดิมนั้นดีมาก.