กินอะไรและที่ไหนในอิตาลี

เมื่อความฝันอันยาวนานในชีวิตของคุณในการเยี่ยมชมเบลลาอิตาเลียเป็นจริงขึ้นมาคุณไม่ต้องการทำให้ตัวเองผิดหวังด้วยการสั่งอาหารจานโปรดในสถานที่ที่ไม่ถูกต้อง ชาวอิตาเลียนภูมิใจในครัวของพวกเขาอย่างถูกต้องและคุณเกือบจะแน่ใจได้ว่าจะไม่ผิดหวังกับประสบการณ์การทำอาหารที่ขาดความดแจ่มใสหากคุณรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานที่รับประทานอาหาร.

อ่านต่อไปเพื่อดูว่ามีอะไรและจะกินอะไรในอิตาลี.


เดินทางไปที่: อิตาลี


ค้นหาที่และสิ่งที่คุณต้องกินในอิตาลี ตอนนี้

1. Bolognese & Lasagna ใน Bologna 

โบ

โบ แปลว่า 'มาจาก' โบโลญญา 'เช่นเดียวกับพาสต้าที่รัก! จานที่เราหลายคนเรียกว่าสปาเก็ตตี้โบโลนีเรียกว่าจริง ๆ แล้ว tagliatelle al ragu ในบ้านเกิดของมันและทำกับพาสต้าหนามักจะสดและทำมือและซอสหรือ ragu มีมะเขือเทศน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้องชาวอเมริกันที่เรารู้จักกันดี.

ซอส Ragu เดียวกันนั้นใช้สำหรับทำลาซานญ่าดังนั้นในขณะที่ในภูมิภาค Emilia-Romagna นี้คุณจะต้องทำพื้นที่บนท้องของคุณให้แต่ละอย่าง!

Bologna ตั้งอยู่ในรัฐ Emilia Romagna หรือที่เรียกว่าหุบเขาอาหารและเป็นที่ตั้งของ Parma ham, Parmigiano Reggiano และน้ำส้มสายชู Balsamic.


ดูสิ่งนี้ด้วย: 12 เหตุผลที่ทุกคนรักอิตาลี (และทำไมคุณถึงชอบด้วย)


2. Carbonara ในกรุงโรม

Carbonara

แม้ว่าจะไม่ได้บันทึกก่อนสงครามโลกครั้งที่สอง แต่อาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้ก็ยังมีเรื่องราวดั้งเดิมที่แตกต่างกัน บางคนกล่าวว่าคาร์โบนาร่าเริ่มต้นในกรุงโรมในฐานะที่เป็นที่โปรดปรานของคนงานถ่านของเมือง (Carbone ถ่านความหมาย) ที่น่าสนใจกว่านั้นก็คือบางคนโต้แย้งว่าอาหารจานนี้ได้รับการตั้งชื่อตามสมาคมลับ Carbonari จากยุคแห่งการรวมตัวกันของอิตาลี โรมเป็นสถานที่ในการสั่งซื้อคาร์โบนาร่าที่ทำจากเนื้อหมูเช่นไฟแนนเชียลหรือเพนต์ตาชีสเปกซอริโนพริกไทยและไข่โดยไม่คำนึงถึงที่มาของชื่อ คุณอ่านถูกต้อง - ไม่มีครีมในคาโบนาร่าแบบดั้งเดิม!

อีกจานที่คล้ายคลึงกัน แต่มีน้อยกว่าที่คุณไม่ควรพลาดเมื่ออยู่ในกรุงโรม cacio e pepe. ไม่แตกต่างจากคาร์โบนาร่าเพียงแค่เพโคริโน่และพริกไทยผ่านพาสต้าร้อนๆ เสียงอ่อนโยน? ให้มันไปฉันรับประกันเมื่อคุณกลับถึงบ้านคุณจะอยากทำมันด้วยตัวเอง!

โรมยังเป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับดอกไม้บวบทอดทอดและเต็มไปด้วยมอสซาเรลล่าชีสและแองโชวี่หรืออาร์ติโช้คสไตล์โรมัน.

3. Pesto ในเจนัว

พาสต้าเพสโต้สด

ประสบการณ์น้อยมากที่สามารถเอาชนะเพสโต้ที่ทำสดใหม่โยนผ่านพาสต้าหรือมันฝรั่ง gnocchi นุ่ม ๆ พร้อมไวน์ท้องถิ่นสักแก้วในดวงอาทิตย์ลิกูเรียนในขณะที่มองเห็นชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ต้นตำรับ Pesto Alla Genovese ยังคงมีชีวิตอยู่และดีในแหล่งกำเนิดของมันเจนัวและไม่ควรพลาด.


ดูสิ่งนี้ด้วย: ทำไมภาคเหนือของอิตาลีสมควรได้รับความสนใจของคุณตอนนี้


สูตรมีความสำคัญมากที่นี่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายความบริสุทธิ์ในท้องถิ่น ลิกูเรียเป็นส่วนที่งดงามของอิตาลีซึ่งเป็นที่ตั้งของ Cinque Terre ที่มีชื่อเสียงและชายหาดที่เงียบสงบอื่น ๆ อีกนับไม่ถ้วนที่ภูเขาบรรจบกับทะเล แน่นอนว่าคนรักอาหารทะเลจะมีทางเลือกมากมายเมื่อดูเมนู Ligurian ด้วย แต่อย่าพลาดเพสโต้!

ค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุดขณะเดินป่าผ่าน Cinque Terre.

ลิกูเรียยังมีชื่อเสียงในหมวดอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงระดับโลก ocaccia, แต่ยังคอยจับตาดูสถานที่โปรดในท้องถิ่นที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักที่เรียกว่า arinata, ซึ่งเป็นขนมปังที่ทำจากแป้งถั่วชิกพีและปรุงในเตาอบพิซซ่า แน่นอนในลิกูเรียคุณสามารถขอให้เพสโต้แสนอร่อยของพวกเขาแพร่กระจายอยู่ด้านบนด้วยเช่นกัน!


ดูสิ่งนี้ด้วย: 7 วิธีในการทำให้ตัวเองตื่นเต้นสำหรับการเดินทางไปอิตาลี


4. Mozzarella ในเนเปิลส์

ชีสมอซซาเรลล่า

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปในหมู่ชาวอิตาลีตอนใต้ว่าไม่ควรกินมอสซาเรลล่าดิบัฟฟาโลทางตอนเหนือของกรุงโรม - และถึงแม้มันจะยังไม่สดพอ! นี่เป็นอาหารอันโอชะอิตาเลียนชิ้นหนึ่งซึ่งคุณจะต้องกลับไปที่อิตาลีอีกครั้งแล้วครั้งเล่า ทำจากนมวัวของวัวควายข้อเสนอที่แท้จริงมีรสชาติเนื้อและฉ่ำในเวลาเดียวกัน.

มักจะเสิร์ฟเป็นสลัด Caprese กับมะเขือเทศชิ้นหนึ่งและดีที่สุดจากทางใต้จานนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีเมื่ออยู่ในพื้นที่ของเนเปิลส์.


เดินทางไปที่: คำแนะนำเกี่ยวกับการปั่นจักรยานรอบอิตาลี


ค้นหาอาหารที่ดีที่สุดในอิตาลีโดยการสำรวจตรอกซอกซอยด้านหลัง

ใครจะลืมได้ว่าพิซซ่านั้นมีบ้านในเนเปิลส์การระเบิดรสชาติฟลอปปี้ความเลอะเทอะเหมือนไม่มีอะไรที่คุณจะพบที่ไหนในอิตาลี นอกจากนี้โปรดทราบว่าความภูมิใจในฐานะชาวอิตาเลียนเป็นอาหารประจำภูมิภาคของพวกเขาหลายคนยอมรับว่าเอสเพรสโซที่ดีที่สุดที่พบในเนเปิลส์!

สำหรับผู้ที่รักลิมอนเชลโล่คุณจะพบเหล้าสีแสงแดดในบริเวณรอบ ๆ เนเปิลส์และชายฝั่งอามาลฟี.


ดูสิ่งนี้ด้วย: รายการบรรจุภัณฑ์อิตาลีที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว


5. Bruschetta ในชาวทัสกัน

ลองชิมอาหารท้องถิ่นในอิตาลี

กำเนิดมาจากขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ง่ายๆวันถูกับกระเทียมและละอองน้ำมันมะกอกพ่อและแม่ของ bruschetta เชื่อกันทั่วไปว่าเป็น Etruscan - Tuscans ดั้งเดิม! สองผลิตภัณฑ์ที่ชาวทัสกันรู้จักกันดีคือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และขนมปังกรอบ.

คุณจะพบกับความหลากหลายของ antipasto ทั่วประเทศรุ่นมะเขือเทศคลาสสิกที่มาจากทางทิศใต้ที่มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ใช่แฟนของมะเขือเทศใช่ไหม ไม่ต้องกังวลเพราะอาหาร Tuscan เบาบนมะเขือเทศนิยมทานผักย่างแทนเนื้อสัตว์ที่ได้รับการรักษาและการแพร่กระจายของตับพืชตระกูลถั่วและไวน์แน่นอน.

ยังระวังซุปผักที่ชอบ ribolita, กรุบ cantucci สำหรับการจุ่มในไวน์ขนมหวานและดวงดาวของการแสดง: รายการแท็ก และ bistecca fiorentina. และอย่าคิดแม้แต่จะขอซอสมะเขือเทศบนสเต็กของคุณ!

แสดงความคิดเห็นด้านล่างและบอกเคล็ดลับที่ดีที่สุดของคุณสำหรับสิ่งที่และกินในอิตาลี!