สถานที่ที่จะลิ้มลองอาหารท้องถิ่นต้นตำรับของดูไบ

ดูไบอาจมีความรักในทุกสิ่งที่หรูหราและน่าดึงดูดใจ แต่อาหารแบบดั้งเดิมบนท้องถนนยังคงเป็นที่นิยมในการช้อปปิ้งปรับอากาศการกินและดื่มสวรรค์แห่งนี้ ในเวลาเพียงห้าทศวรรษที่ผ่านมาดูไบได้กลายเป็นที่พำนักของความสับสนวุ่นวายทางวัฒนธรรมและไม่เหมือนกับเมืองอื่น ๆ ทั่วโลกที่มีอาหารพื้นเมืองจานเดียวที่ครองราชย์สูงสุด.

หลายเชื้อชาติที่แห่กันไปดูไบยังไม่ได้ทิ้งหม้อปรุงอาหารที่บ้าน หากต้องการค้นหารสนิยมดั้งเดิมเหล่านี้ให้หลีกเลี่ยงการพัฒนาใหม่ของดูไบมารีน่าและดาวน์ทาวน์ดูไบและมุ่งหน้ากลับไปที่ backstreets ที่เก่าแก่ของเมืองเพื่อค้นหาอาหารท้องถิ่นแสนอร่อยและราคาไม่แพง.

อาหารแท้ๆอุดมไปด้วย backstreets ของดูไบ© Peter Pesta Photography / Getty Images

ลิแวนต์

อาหารหลากหลายได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของร้านอาหารอาหรับทั่วเมือง แต่ Zaroob นำเสนออาหารจานด่วนที่สดใหม่ในอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของ Shawarma, ปิ้งย่างและ Flatbreads สถานีปรุงอาหารสดและครัวแบบเปิดให้บริการสถานที่ท่องเที่ยวและกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงตลาดถนนตะวันออกกลางและชื่อของร้านอาหารแปลว่า 'ตรอกซอยเล็ก' ไฟนีออนสีชมพูและสีเขียวแยกความแตกต่างจากข้อต่อเคบับที่ไหลล้นขณะที่การตกแต่งภายในดูราวกับถูกออกแบบโดยนักศึกษาศิลปะ.

ชาวไต้หวัน

เครื่องดื่มประจำชาติของไต้หวันไม่ได้เป็นอาหารและไม่ได้อยู่บนถนน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงเพียงเพราะมันอร่อยมาก สำหรับมือใหม่นั้นชาฟองนั้นเป็นการผสมผสานระหว่างชาเย็นกับนมหรือน้ำผลไม้พร้อมกับมันสำปะหลังไข่มุก (ฟอง) มีการรวมกันที่ไม่มีที่สิ้นสุดที่แบรนด์ท้องถิ่น Bubbles & Boba ซึ่งมีร้านค้าที่ชั้น 2 ของดูไบมอลล์.

ของปากีสถาน

ดูไบไม่ใช่ร้านอาหารปากีสถานหรือ 10 แต่มีเพียงร้านเดียวที่ชาวต่างชาติทุกคนสามารถตั้งชื่อได้: Ravi แม้จะเป็นสถานที่ที่น่าอับอายเพียงแห่งเดียวที่ทุกคนชอบที่จะค้นพบ แต่ความนิยมของมันก็ไม่เคยลดน้อยลงเพราะอาหารเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเสมอ เก้าอี้และโต๊ะพลาสติกตั้งตระหง่านอยู่ตรงหัวมุมถนนที่เรียงรายไปด้วยถนนเส้นเดียวในบริเวณที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง ผู้อุปถัมภ์ทุกเชื้อชาติทุกคนเฝ้าดูขณะที่พวกเขาทำแกงกะหรี่อร่อย ๆ โต๊ะราคาถูกที่อยู่ภายใต้น้ำหนักของขนมปังนาน ๆ ขนาดเท่าแอ่งน้ำ และถึงแม้ว่ามันจะได้รับความนิยมอย่างยาวนานไม่ว่าคุณจะสั่งอะไรที่ Ravi ราคานั้นต่ำมาก.

ชาวจีน

มุ่งหน้าไปที่ห้วยไปยังเมืองเก่าดั้งเดิมเดร่าแล้วคุณจะรู้สึกประทับใจกับกลิ่นอายที่แตกต่างกันไป คุณเกือบจะก้าวเข้าสู่ชมพูทวีปได้แล้ว อย่าสับสนแม้ว่าชาวจีนคือสิ่งที่คุณเป็นอยู่ - และที่ที่ดีที่สุดคือทะเลจีนในอัลมักตุมเซนต์ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้อยู่ระหว่างโรงอาหารคอมมิวนิสต์ที่ฉลองปีใหม่ของจีนและงานปาร์ตี้ในสวนปี 1960 พร้อมเฟอร์นิเจอร์หวาย พนักงานเสิร์ฟพูดภาษาอังกฤษได้เล็กน้อย แต่อย่าปล่อยให้อารมณ์หน้าซีดของพวกเขาขับไล่คุณออกไป เมนูมาพร้อมกับรูปภาพและอาหารทุกจานล้วนถูกล้อเลื่อนด้วยความเร็วสูงบนโต๊ะบนรถเข็นโลหะ อาหารบางจานมีการจัดเตรียมไว้ที่โต๊ะดังนั้นหากคุณชอบรูปลักษณ์ของอาหารค่ำของคนอื่นจงเตรียมพร้อมที่จะชี้และถาม.

ชาวอินเดีย

ด้วยจำนวนประชากรของดูไบที่มาจากอินเดียมากกว่าครึ่งทำให้ไม่น่าแปลกใจที่อาหารจากอนุทวีปสามารถพบได้ในทุก ๆ ทาง เพื่อลิ้มรสอาหารอินเดียต้นตำรับบางส่วนมุ่งหน้าไปยัง Bikanervala ร้านนี้มีต้นกำเนิดในอินเดียและอ้างสิทธิ์ในการแนะนำ kaju katli - ขนมหวานอินเดียที่เป็นแก่นสารให้บริการในงานเทศกาลและโอกาสพิเศษ - ไปยังเมืองมุมไบ Bikanervala มี 11 สาขาในดูไบ แต่ที่ชื่นชอบของเราคือร้านลานที่ Al Seef เมนูจะเต็มไปด้วยแกงกะหรี่, ทันดูรีและอาหารอินเดียตอนเหนือและถ้าคุณสั้นตรงเวลาคุณก็สามารถคว้าและไปจากรถเข็น.

รับแรงบันดาลใจในการเดินทางเคล็ดลับและข้อเสนอสุดพิเศษที่ส่งตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณด้วยจดหมายข่าวรายสัปดาห์ของเรา.